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제목 [울산] 하삼동 여천동단점 카페창업 / 비토리오S / 체아도 E37SL / 호시자키 제빙기
작성자 주식회사 하나통상 (ip:1.220.11.110)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2021-07-19 12:41:54
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  • 조회수 5

카페를 오픈하고자 할때 필요한것은 무엇이며 어떻게 진행되는지 알아보겠습니다.

카페창업은 계획을 잘 준비해야 합니다. 어떤 카페를 창업하고자 하는지

메뉴구성은 어떻게하고 인테리어는 어떻게 할지등 구체적인 계획을 수립하세요

최근 카페의 종류는 여러가지 다양합니다. 가장 많은 커피전문점에서 부터

디저트카페, 북카페, 스터디카페, 마카롱카페등 종류가 많죠. 


카페종류마다 필요한 것들이 다르고 메뉴도 다르기에

방향성 결정을 위해서는 꼭 필요한 것입니다. 

어떤 메뉴를 판매하고자 하는지에 대한 부분도 구상해두면 좋습니다. 

메뉴에 따라서 필요한 장비가 달라지기에 창업비용을 계산하기에도 필요하죠








카페를 오픈하고자 하는 장소도 알아봐야 합니다. 

계획한 규모에 필요한 공간인지, 유동인구는 많은지등

여러가지 부분을 꼼꼼히 따져보고 최적의 장소를 선택해야 합니다. 

장소가 결정되고 나면 어디에 장비를 배치할지 결정하고 마지막에 인테리어를 진행합니다.



카페장비는 종류도 많고 브랜드도 다양하기 때문에 어떤 장비가 필요한지 파악하기 어렵습니다.

기능도 다르고 용도도 다르기 때문이죠. 혼자서 준비하게 되면 이부분이 가장 힘든부분입니다.

그래서 카페창업전문회사를 통하여 진행하는 경우가 많습니다. 

전문가를 통한 맞춤장비컨설팅과 오픈예정지를 방문하여 현장점검 및 장비를 설치할 공간을

파악하여 장비배치도와 각종 도면작업을 진행하고 전기, 배수,급수 공사는 물론 인테리어공사까지

카페오픈에 필요한 모든 작업을 한곳에서 다 진행할 수 있습니다. 








카페인테리어 작업까지 마무리가 되면 최종적으로 카페장비를 설치하게 됩니다.

카페장비설치까지 완료되면 각 장비별 사용방법에 대한 교육과 전문바리스타를 통한

기본적인 교육에서 부터 에스프레소 교육등 다양한 교육을 제공합니다. 

실제 장비를 이용한 교육이기에 이해가 쉽고 금방 익힐 수 있는 것이 장점이죠. 

커피나 카페장비에 대한 지식이 없는 사람도 걱정없이 카페오픈을 준비할 수 있습니다. 







실제 사진 속 카페에 사용된 장비들의 품목에 대하여 알아보도록 하죠.





비토리오S 2GR BFC 커피머신기, 체아도 E37SL 그라인더, 전기온수기 하나플러스듀오 HWD-1512S

오피니오 17인치 스케일 필터, 플럭스 17인치 카본 필터, 유니크 45박스 메탈 냉동2냉장2 수직형 냉장고

유니크 메탈 테이블 냉동냉장고, 호시자키 제빙기 KMD-201AA/B300, 세경제과쇼케이스 3단사각

음료냉장고 CW470RS(기본)











카페에 사용하는 장비들은 주기적으로 소모품을 교체해 주어야 하는 부품도 있으며

이상징후를 보이는 장비는 빠른 점검을 통하여 사전에 고장을 예방하는 것이 필요합니다. 

카페 대부분이 고장시 대체할 장비가 없는 경우가 많다보니 고장에 취약합니다. 

카페창업도 중요하지만 카페운영까지 고려하여 업체를 선정하는 것이 중요한 이유입니다.

카페창업의 초기단계에서 부터 카페운영에 이르기까지 

카페에 대한 모든것이 있는 카페전문회사를 통하여

계획하고 준비하게되면 성공적인 카페창업과 운영이 될 것입니다. 


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