카페창업하는데 어떻게 진행되는지 궁금하신 분들을 위해서

미리 준비하고 계획할 것은 무엇인지 또 고려해야하는 부분은 무엇인지

여러가지 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 

카페창업에서 중요도를 생각해 보자면 이 정도로 정리할 수 있습니다.

1. 카페를 오픈할 장소 2. 카페에 사용할 카페장비 3. 인테리어

카페를 오픈할 장소의 규모에 따라서 

카페장비를 어떤 제품을 사용하느냐에 따라서

인테리어를 어떻게 꾸미느냐에 따라 창업비용이 달라지게 됩니다.

오픈하고자 하는 장소는 유동인구가 많거나 접근성이 높이 곳이 좋고

계획보다 큰 카페는 자칫 무리할 소지가 있기에 장소선정이 중요합니다. 

여러가지 따져보고 장소를 결정한 후 인테리어 부터 진행하면 안됩니다.

카페장비는 수도설비, 배수설비, 전기가 필요한 장비가 많습니다.

어떤 장비가 필요하고 어디에 설치할지에 따라 필요한 설비를 계획하고

마지막에 인테리어를 진행하는 것이 가장 좋습니다. 

카페장비 배치를 결정하기 위해서는 하고자 하는 카페에는

어떤 장비들이 필요한지 파악하고 준비해야 합니다. 

카페장비는 품목도 많고 브랜드도 다양하면 기능이 각각 다릅니다.

혼자서 준비하게 되면 이러한 부분을 제대로 준비하지 못하게 되죠.

그래서 보통 카페창업시 카페창업전문회사를 통해서 진행하게 되죠.

전문가에게 상담받고 카페오픈에 필요한 장비를 맞춤컨설팅 받을 수 있으며

오픈예정지를 방문하여 어디에 장비를 설치하는 것이 효율적인지 계산하고

공간을 실측하여 장비배치도, 입면도등 다양한 도면작업은 물론

전기,배수,급수와 같은 설비작업에서 부터 인테리어 작업까지

따로따로 알아볼 필요없이 한곳에서 모두 진행할 수 있습니다. 

카페를 창업하는 많은 사람들이 커피나 카페장비에 대한 지식이 없는 경우가 많습니다.

너무 걱정하지 않아도 됩니다. 모든 작업 후에 장비별 사용하는 방법교육과 안전교육

그리고 전문바리스타를 통한 기본적인 교육에서 부터 다양한 교육프로그램이 마련되어 있습니다.

책으로 배우는 교육형태가 아니라 실습형태이기에 어렵지 않고 쉽게 배우고 익힐 수 있죠.

단순히 카페창업만 놓고 생각하면 안됩니다. 

카페장비는 주기적으로 교체해야하는 부품도 있고

장비고장시 신속한 처리가 가능해야 하기 때문입니다. 

예비장비가 있다면 괜찮지만 대부분 카페에서 각1대씩 장비가 있기에

카페장비 고장은 카페운영에 큰 문제가 생기게 됩니다. 

해당포스팅 실제 카페에 사용된 품목

FAEMA E98 UP 프리미엄 2GR 커피머신

피오렌자또 F63E 전자동 그라인더

카이저 제빙기 IMK-3051

유니크 메탈 테이블 냉동냉장

플럭스 17인지 2구세트 (카본+스케일)